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Albóndigas rellenas

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Receta deAlbóndigas rellenas

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Receta enviada por cookiemonster
273 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Albóndigas rellenas

El guiso de las albondigas rellenas y el queso de su interior, hace que sea un plato muy jugoso y lleno de sabor, perfecto para una cena o comida con niños.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 25 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 19 Septiembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Albóndigas rellenas?

  • 300 gr. de carne picada de cerdo
  • 100 gr. de queso rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de pan rallado
  • Nuez moscada
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo se prepara Albóndigas rellenas?


Lo primero que haremos para preparar las albóndigas rellenas, es poner la carne de cerdo en un bol y desmenuzarla por completo.

A continuación, agregamos el huevo y la cucharada de pan rallado. Picamos un poco de perejil y lo incorporamos a la carne de las albóndigas rellenas.

Salpimentamos al gusto la carne y añadimos una pizca de nuez moscada. Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Ahora llega el momento complicado de las albóndigas rellenas. Cogemos un poco de queso rallado y lo rodeamos, haciendo una bola, con carne picada. Repetimos esto hasta gastar la carne picada por completo.

Ponemos una sartén con aceite de oliva abundante y freímos las albóndigas rellenas hasta que estén doradas.


Foto orientativa: Hannahrosen



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